Laten we eerlijk zijn: dikke boterachtige koffie klinkt walgelijk. Waarom zou iemand dat willen proberen? Het idee roept een bos gesmolten boter op die gewoon op je koffie drijft.
Mijn liefde voor koffie en onverzadigbare nieuwsgierigheid brachten me ertoe een recept te vinden en mijn blender tevoorschijn te halen om deze vreemde combinatie te proberen. Nieuwsgierigheid was misschien de dood van de kat, maar het bracht me tot een geheel nieuwe waardering voor boter en een heerlijke manier om een bevredigende, gezonde traktatie te maken zonder een broek aan te trekken om het huis te verlaten.
Dit artikel behandelt alles wat u moet weten en een paar tips om boterkoffie beter te maken.
Wat Is Boterkoffie?
Om eventuele verwarring op te helderen, boterkoffie is niet hetzelfde als kogelvrije koffie of koffie met kokosolie.
Het is vol van smaak en vullend, en kan worden genoten met een heerlijke schuimtopping (gemaakt zonder schuimstaafje).
Omdat er geen espressomachine voor nodig is, is koffie met boter doordrenkt geweldig voor zowel beginners als professionals. In plaats daarvan kan dit drankje worden gemaakt met een eenvoudig koffiezetapparaat (ik gebruik een French Press of een Aeropress) en een blender (deze zullen het werk doen).
Ingrediënten voor standaard boter- en koffiebrouwsels zijn koffie, kokosolie en ghee (of voor een eenvoudigere versie kun je koffie en deze cheater-espressobooster krijgen met alle ingrediënten al gemengd).
Online winkelen kan u helpen geld te besparen, aangezien de artikelen meestal goedkoper zijn dan wanneer u ze in uw plaatselijke natuurvoedingswinkel koopt. Plus, er is het hele niet-te-dragen-broek-gedeelte van online winkelen dat altijd aantrekkelijk is.
Boterkoffie Versus Kogelvrije Koffie
Is boterkoffie hetzelfde als kogelvrije koffie? Bulletproof coffee is een merk dat Dave Aspey, een ondernemer, heeft gecreëerd.
Het onderwerp van gesprek beboterde espresso gaat gewoon over uw zelfgemaakte versie van kogelvrije koffie. Koffiebonen die zijn gebrouwen met kokosolie en goede boter.
Vijf Redenen Om Boter Met Kokosolie En Koffie Te Proberen
1. Het Is Goedkoper Dan In De Winkel Gekochte Koffie
De gemiddelde kosten van een in de winkel gekochte latte liggen rond. Dit cijfer is natuurlijk alleen goed voor het geldbedrag dat u rechtstreeks aan de winkel betaalt. Verborgen kosten zijn onder meer benzinegeld en de tijd die nodig is om te rijden, te wachten en vervolgens naar uw bestemming te rijden.
Wat als je thuis een lekker, romig en bevredigend drankje zou kunnen maken met hoogwaardige ingrediënten, zonder extra te betalen? Is het de moeite waard?
Veel cafés serveren geen koffie met boter, dus u zult deze zelf moeten maken!
Een gekochte koffie versus een zelfgemaakte koffie kan betekenen dat u een jaar aan koffie besteedt, terwijl een zelfgemaakte special minder dan per jaar kan kosten. En als u uw eigen mok gebruikt, verkleint u uw ecologische voetafdruk aanzienlijk, in plaats van elke dag een lege papieren beker en plastic deksel weg te gooien.
Als je hele bonen koopt, heb je ook een koffiemolen en een blender nodig die hete vloeistoffen aankan. Het kan iets meer kosten om ze te krijgen als je ze nog niet hebt. U gaat echter uw thuiskoffiebar bouwen.
Laten we niet vergeten dat het eindresultaat nog steeds is dat u ongeveer een jaar bespaart, en dat deze kleine apparaten lang meegaan.
Mijn Franse pers is al vijf jaar bij me. Het is kosteneffectief terugverdiend in minder dan een maand in besparingen bij coffeeshops. Het is bijna alsof de prijs van mijn dagelijkse koffie steeds goedkoper wordt naarmate ik meer thuis maak.
2. Gezonde Vetten = Gezonde Huid
Herinner je je de vetarme dieet-rage nog? Nou, vergeet alles wat je dacht te weten over vetarm zijn als gezond. Het blijkt dat vetarme diëten eigenlijk schadelijk zijn voor je algehele gezondheid. Dit kan te wijten zijn aan de toevoeging van koolhydraten (ook bekend als chemisch gemaakte zoetstoffen) om de smaak van het eten aantrekkelijker te maken zonder vet toe te voegen. Een vetarm dieet kan leiden tot gezondheidsproblemen zoals een tekort aan in vet oplosbare vitamines, hormonale onevenwichtigheden en een vroegtijdig verouderende huid.
Enter: the butter coffee diet it.sa thing).
Twee vetlagen bedekken elke cel van ons lichaam. Een vetarm (of ongezond vet) dieet leidt ertoe dat het lichaam celwanden creëert die niet ideaal zijn.
Dit kan leiden tot allerlei gezondheidsproblemen, maar aan de buitenkant zal de huid minder jeugdig gloeien en minder plasticiteit vertonen dan vroeger. Een dieet rijk aan gezonde vetten levert ontstekingsremmende voedingsstoffen, voedt de huid van binnenuit en fungeert als de bouwstenen voor gezonde hormonen (wist u dat uw hormonen eigenlijk vormen van vetmoleculen zijn? Nog een reden om ervoor te zorgen dat u eet gezonde vetten.
Kokosolie bevat verzadigde vetten, die het lichaam helpen bij het reguleren van het cholesterolgehalte, ontstekingen in de slagaders van het hart verminderen en helpen de stofwisseling in balans te houden .
Veel gezondheidsbewuste mensen gebruiken kokosolie vanwege de antibacteriële en schimmelwerende voordelen van het laurine- en caprinezuurgehalte. Kokosolie kan ook worden gebruikt voor haarverzorging en andere doeleinden.
Als je goed met zuivel kunt omgaan, kun je het bij boter houden in plaats van ghee. Kerrygold is de gouden standaard in boter. Het heeft net een vleugje natuurlijke zoetheid die door de hete koffie schijnt, waardoor het lijkt alsof je een soort zoetstof aan je drankje hebt toegevoegd. Het is boter, vrienden. Paula Deen had hier absoluut gelijk. Want boter.
Zuivere vetten zoals kokosolie, ghee en olijfolie kunnen ook nuttig zijn bij het beschermen van hersenneuronen. Ze kunnen zelfs helpen voorkomen dat de hersenen dementie ontwikkelen. Een derde artikel verwijst naar de ziekte van Alzheimer type 3 diabetes. Dit komt omdat vetten en bloedsuikers een aanzienlijke invloed kunnen hebben op de algehele hersenfunctie. Deze cognitieve voordelen kunnen worden afgeleid uit slechts één kopje koffie. Waarom merken niet meer coffeeshops dit op en bieden ze deze koffie aan hun klanten aan?
3. Het Zal Het Verlangen Naar Honger In Toom Houden En Het Vasten Aangenamer Maken
Herinner je je de crash van 14:00 uur nog? Deze onaangename ervaring wordt meestal veroorzaakt door het dompelen van bloedsuikers, ofwel van een suikerachtig ontbijt of gewoon te lang wachten tussen de maaltijden.
Deze hunkeringen gaan gepaard met hersenmist, humeurigheid en een plotseling verlangen naar een grote gearomatiseerde koffie (en misschien een donut) in een poging om je energieniveau te verhogen om je door de laatste paar uur van je werkdag te helpen.
Wist je dat je dit kunt voorkomen door iets anders te drinken dan gewoon water en te snacken met worteltjes en verdriet?
Onderzoek toont aan dat het eten van een koolhydraatrijk dieet het risico op het ontwikkelen van hartaandoeningen, insulineresistentie en zelfs diabetes kan verhogen. Een standaard gearomatiseerde latte kan meer dan 10 theelepels suiker bevatten (en meer in grotere maten).
Het hoge gehalte aan vetten en het lage suikergehalte in boterkoffie helpt de bloedsuikerspiegel stabiel te houden. Dit helpt om het verlangen naar suikerhoudend voedsel te verminderen. Zoals uitgelegd in de video hierboven, zorgen de vetten ook voor een langzamere, meer gecontroleerde afgifte van cafeïne waardoor je langer doorgaat. Geen behoefte meer aan de middag cheat. Nog een voordeel: nog meer geld bespaard!
4. Het Zal Je Stofwisselingsfunctie Verbeteren
Boterkoffie bevat kokosolie, die deel uitmaakt van de elitegroep van vetzuren die middellangeketentriglyceriden worden genoemd . Studies hebben aangetoond dat MCT’s sneller kunnen worden gemetaboliseerd dan triglyceriden met een lange keten, zoals sojaolie.
Terwijl het lichaam werkt om de vetten te absorberen en te verteren, verhoogt het de lichaamstemperatuur en levert het ze sneller aan de cellen. Je stofwisseling gaat sneller omhoog als je dingen sneller verwerkt.
Een studie uitgevoerd naar het verschil tussen MCT’s en LCT’s bij chirurgische patiënten vond dat MCT’s zelfs een betere insulinerespons van het lichaam vertoonden dan degenen die LCT’s kregen.
Dit betekent dat het lichaam meer glucose uit de bloedbaan kon opnemen en gebruiken in plaats van het op te slaan in de bloedbaan.
Ik zal een echte koffie nemen met echte ingrediënten en echte gezondheidsvoordelen, alsjeblieft en bedankt.
5. De smaak zal op je groeien (en je helpen met het stoppen met suiker!)
Deze boterachtige, cafeïnehoudende drank is zacht, romig, rijk en bevredigend. Het bevat geen suiker, maar het heeft ook geen suiker nodig (en mijn koffie sterk ).
Op zoek naar meer koffierecepten? Klik hier voor ons mooie, printwaardige e-book.
Deze koffie is ook heerlijk omdat hij niet naar de bodem zakt. Er is geen ongemakkelijke mondvol smaak als je de bodem van de beker nadert. Door het mengen worden de vetten perfect geëmulgeerd tot één continu genot, dus elke slok is net zo lekker als de eerste.
Het smaakt beter dan het klinkt, vertrouw me daar maar op.
Boter Koffie Recept
Je kunt veel video’s en recepten vinden die je laten zien hoe je boterkoffie maakt.
Dit recept is onze eenvoudige versie van een romige, gezonde en effectieve boterkoffie met kokosolie. Recept houd het simpel en voeg het toe als je wilt.
Simpel gezegd, koffie, boter en kokosolie zijn alles wat je nodig hebt om te mengen. Mix ongeveer 30 seconden. Je kunt onze recensie van de beste blenders hier lezen.
Je kunt eindeloos veel culinaire creaties maken als je eenmaal de basis van koken onder de knie hebt (wat niet te lang zal duren, laten we eerlijk zijn).
Je kunt een mokka maken door cacaopoeder of cacaopoeder toe te voegen. Voeg in de winter ook een scheutje pepermuntextract toe voor een zelfgemaakte pepermuntmokka.
Voeg voor een klassieke vanille latte een scheutje vanille toe (ongeveer een kwart tot een halve theelepel, afhankelijk van je persoonlijke smaak).
Ga uit je dak en probeer wat je hartje begeert. Het is een gezonde koffie, je hoeft je niet schuldig te voelen om ervan te genieten!
In deze video wordt uitgelegd hoe het moet:
Drie Veelgemaakte Fouten Bij Het Zetten Van Boterkoffie
Dit recept is eenvoudig, maar er zijn een aantal dingen die je moet vermijden bij het maken van koffie.
1. Gebruik Boter Van Lage Kwaliteit
Kwaliteitsboter is een must-have. U kunt Land OLakes gebruiken, maar het zal niet zo rijk zijn als grasgevoerde boter van Kerrygold-kwaliteit.
Ik herhaal: gebruik zoiets als Kerrygold Kerrygold-boterkoffie IS een ding!
2. Schudden Is Beter Dan Mixen
Het mengen gedurende 30 seconden is essentieel, omdat het de vetten emulgeert met de koffie op waterbasis. Dit mengproces voorkomt dat de vetten zich aan de bovenkant van uw kopje scheiden, wat vies zou zijn. Dit is geen recept dat je in een shaker kunt doen.
3. Te Veel Kokosolie Toevoegen
U kunt klein beginnen en geleidelijk de hoeveelheid vetten die u binnenkrijgt verhogen. Als je niet gewend bent aan kokosolie, kan te veel koffie maagklachten veroorzaken. Je kunt beginnen met een eetlepel of twee en vanaf daar aanpassen.
Laatste Gedachten
Heb je ooit gewenst dat je koffie gezonder was? Voel je je ooit schuldig over het kopen van suikerhoudende koffie in een coffeeshop als je leven gezonder is? Gezonde koffie is niet alleen iets waar je van kunt dromen, het is mogelijk, eenvoudig en heerlijk.
Het lijkt bijna te gemakkelijk: je onbedwingbare trek in bedwang houden, je metabolisme stimuleren en je lichaam helpen beschermen tegen de ziekte van Alzheimer, gewoon door je ochtendkopje Joe te drinken. En het is mogelijk als je kokosolie en boter in koffie doet.
Bekijk dan zeker onze compilatie van gezonde koffierecepten.
Vond je dit bericht leuk? Dit artikel is bedoeld voor koffieliefhebbers.
