Dit Zijn De 6 Beste Isomac Espressomachines Van 2021
Hoewel Isomac niet zo bekend is als andere Italiaanse topmerken zoals La Spaziale en La Spaziale, zouden ze dat wel moeten doen. Het bedrijf is meer dan 40 jaar geleden opgericht en heeft een lange geschiedenis in het maken van hoogwaardige espressomachines van professionele kwaliteit.
We hebben besloten om hun uitgebreide assortiment modellen te beperken tot slechts enkele topkeuzes. Of u nu op zoek bent naar een dubbele ketel van professioneel kaliber of een eenvoudig instapmodel, er is een Isomac voor u.
Isomac produceert verschillende high-end warmtewisselende espressomachines, waaronder Pro 6.1, die hieronder wordt besproken. De Mondiale PID is echter om verschillende redenen onze beste keuze voor dit jaar.
Deze grote boiler, die is gemaakt van roestvrij staal en is voorzien van een isolerende omhulling om de temperatuurstabiliteit en energie-efficiëntie te behouden, meet 2 liter. Een boiler van deze omvang kan veel dranken tegelijk opwarmen zonder dat u hoeft te wachten op een nieuwe vulling. Dit maakt het een geweldige optie als je vaak mensen bedient.
Het opvallende kenmerk van deze machine is het prachtige ontwerp.
De ronde vorm en vloeiende rondingen van de Mondiale maken grote indruk in een wereld waar boxy-espressomachines de norm zijn. Houd er rekening mee dat er een compromis is met het minder verwarmende oppervlak van de Mondiale.
De voorkant van de machine heeft zijn klassieke Italiaanse design behouden. Aparte, niet-brandbare toverstokken bevinden zich naast de E61-groep die wordt bediend door een hendel. Ze kunnen worden gebruikt voor stoom of heet water. Een dubbele manometer meldt ook de druk bij zowel de ketel als de pomp.
PID is beschikbaar op de Mondiale, maar is iets duurder. Hoewel beide machines uitstekend zijn, zijn we van mening dat de PID een betere investering is, zelfs voor HX-machines. U krijgt een verbeterde temperatuurstabiliteit en een apparaat dat langer meegaat.
De meeste Isomac-espressomachines zijn warmtewisselaars of enkele boilers, maar hun enige dubbele boiler is duidelijk geen bijzaak. Deze machine is voor liefhebbers van koffiespecialiteiten die nauwkeurige temperatuurregeling eisen.
PID kan zowel de koperen ketels van 0,6 als 1,8 liter aansturen. Legt industrieprofessional en wereldbaristakampioen James Hoffmann uit, wat betekent dat je de ene kunt aanpassen zonder de andere te beïnvloeden, een onmogelijkheid voor HX-ketels.
Met een dubbele boiler regel je de temperatuur van je brouwwater onafhankelijk van je stoomdruk. Dus als je een hogere zettemperatuur wilt, hoef je je stoomdruk niet te verhogen of andersom.
Het geeft je ook de energiebesparende optie om de stoomketel uit te schakelen wanneer deze niet in gebruik is.
De Professional heeft aparte meters voor brouw- en stoomdruk, waarbij de brouwdrukmeter slim bovenop de E61-groep is gemonteerd. Met deze unieke maar nuttige keuze kunt u eenvoudig volgen wat er gebeurt terwijl u een opname maakt. U kunt ook parameters zoals maalgraad of pre-infusietijden dienovereenkomstig aanpassen.
De Professional 2 Boiler is voorzien van een roterende pomp waarmee u hem direct op een waterleiding kunt aansluiten. Of gebruik gewoon het ruime 2,9 liter uitneembare waterreservoir.
Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in een dubbele ketel. Een andere fijne machine van Italiaanse makelij is de Izzo Alex Duetto IV. Het heeft zeer vergelijkbare specificaties.
De Pro 6.1 is een andere topklasse espressomachine met warmtewisselaar, in dezelfde geest als de Mondiale. De Pro 6.1 PID onderscheidt zich door enkele interne verschillen en een traditioneel vierkant design.
De ketel maakt het grootste verschil. De Pro 6.1 heeft een 1,8 liter geïsoleerde koperen ketel met messing eindplaten. Vergeleken met de roestvrijstalen boiler van Mondiales is koper minder duurzaam, maar heeft het betere thermische eigenschappen. Koper warmt sneller op en bereikt sneller een constante temperatuur. Hoewel de Pro 6.1-ketel iets kleiner is dan die van de Mondiale, merkt niemand het verschil.
De Pro 6.1 maakt gebruik van een roterende pomp, dus het is de betere keuze als u uw machine direct wilt laten pompen in plaats van het ingebouwde waterreservoir van 2,9 liter te gebruiken. Hoewel hij stiller is dan de Pro 6.1, mag dit niet als een verkoopcriterium worden beschouwd.
Zoals alle hoogwaardige Isomac-machines heeft de Pro 6.1 een E61-groepskop, die in dit geval ook een op een groep gemonteerde manometer heeft. Het heeft twee aparte rookvrije pijpen, één voor stoom en de andere voor heet water. Beide zijn te bedienen met joysticks.
De Isomac Tea is een van de bestverkochte warmtewisselaarmodellen van het merk omdat hij een mooie lijn bewandelt tussen functie en prijs. Hoewel het aanzienlijk goedkoper is dan de Pro 6.1 en Mondiale, levert het nog steeds een geweldige espresso. Hij is ook kleiner dan de Pro 6.1 en Mondiale, wat hem een goede keuze maakt als je een kleine keuken hebt.
Het is eenvoudig, maar elegant en kan in bijna elke omgeving worden gebruikt. Aan de achterkant en zijkanten is prachtig spiegelend roestvrij staal gebruikt. De E61 groepskop domineert de voorkant van de compacte machine. Het feit dat dit model dezelfde groep gebruikt als de veel duurdere opties, maakt het zo waardevol.
Binnenin vind je een kleinere roestvrijstalen boiler van 1,2 liter, zodat je niet de capaciteit of stoomkracht van de grotere modellen zult hebben. Maar de thee heeft meer dan genoeg sap om een paar grote lattes achter elkaar te maken voordat hij een paar minuten nodig heeft om te herstellen.
U krijgt dezelfde professionele stoom- en heetwaterpijpen van professionele kwaliteit om te stomen, maar dan met knoppen in plaats van joysticks. Veel gebruikers geven de voorkeur aan de knoppen omdat ze een nauwkeurigere regeling van de stoomstroom mogelijk maken, dus dit is geenszins een downgrade.
Je krijgt ook twee manometers om de pomp- en zetdruk te meten. Het is niet verwonderlijk dat manometers als een van de eersten gaan wanneer modellen goedkoper worden.
De Isomac Venus II, een geweldig instapmodel voor iedereen die nieuw is in espresso en die machines van professionele kwaliteit wil uitproberen, is een goede keuze. Het is gemakkelijk te gebruiken, stijlvol ontworpen en een belangrijke upgrade van de typische espressomachine van plastic apparaten.
Venus II heeft maar één ketel. Dit betekent dat je niet tegelijkertijd koffie kunt zetten of melk kunt stomen. Deze messing boiler is 0,32 liter. Het is vrij groot voor machines van dit type. Messing is het duurste ketelmateriaal. Hoewel het de thermische eigenschappen van koper of staal niet kan evenaren, is het nog steeds een belangrijke stap vooruit ten opzichte van goedkopere thermoblokken.
Dit geldt vooral als het gaat om het stomen van melk. Vergeleken met een thermoblok produceert een boiler een hoger stoomvermogen en drogere stoom – perfect voor het maken van het zijdezachte microschuim dat je nodig hebt voor latte art. Het gelede stoompijpje kan worden bediend met een knop aan de zijkant van uw machine. Het doet ook dienst als warmwaterpijp.
De bedieningselementen aan de voorzijde hebben een eenvoudige set schakelaars en LED-indicatielampjes. Dit maakt het betrouwbaar, gebruiksvriendelijk en betrouwbaar. De voorkant is ook voorzien van een pompdrukmeter, wat een leuke functie is voor deze prijs.
Als je de allerbeste espresso wilt, maar zelden melkdranken drinkt, dan is een high-end single-boiler zoals de Zaffiro perfect voor jou. Het is mogelijk om geweldige espresso te maken met machines die twee keer zo duur zijn, maar je kunt niet tegelijkertijd melk stomen.
De Isomac Zaffiro heeft dezelfde commerciële E61-groep als de duurdere opties in combinatie met een roestvrijstalen ketel van 0,8 liter.
Deze machine kan heerlijke lattes maken, ook al kan hij niet tegelijkertijd brouwen en stomen.
Het is uitgerust met een volledig gearticuleerd stoompijpje dat niet verbrandt, dat ook dienst doet als heetwaterpijpje. Hoewel met een kleinere ketel, verwacht niet dat deze overeenkomt met de stoomkracht van de grotere modellen.
Een ander voordeel van de machine met één ketel is het compacte formaat. De Zaffiro is slechts 23 cm breed en heeft een mooie gepolijste roestvrijstalen buitenkant, waardoor hij ideaal is voor elke maat of stijl van keuken.
Hoe U De Juiste Isomac-espressomachine Kiest?
Hoewel de meeste Isomac-espressomachines er op het eerste gezicht hetzelfde uitzien, heeft elk van onze keuzes een aantal belangrijke kenmerken die het perfect maken voor een bepaald type koffiedrinker – en helemaal verkeerd voor iemand anders.
Deze kopersgids helpt je bij het vinden van het perfecte model en behandelt alle aspecten van een grote investering, zoals een prosumer-espressomachine.
Wat Is Jouw Favoriete Drankje?
Dit is waarschijnlijk de meest kritische vraag die je jezelf moet stellen bij het kopen van een espressomachine. Liever een pure espresso? Americano’s? Lattes en cappuccino’s? Ben je fan van donkere of lichte braadstukken? Single origins of blends? Drink je elke dag hetzelfde, of experimenteer je graag?
Deze overwegingen zijn van belang bij het kiezen van een ketelontwerp. Er zijn drie soorten boilers voor espressomachines voor consumenten: dubbele boiler en warmtewisselaar .
- Met warmtewisselaars kun je ook tegelijkertijd brouwen en stomen, en ze zijn kleiner en goedkoper dan een dubbele boiler. Met dit ontwerp kunt u de zettemperatuur niet rechtstreeks regelen en daarom zijn ze niet zo nauwkeurig als een dubbele boiler.
- Een warmtewisselaar is de juiste keuze als u van melkdranken houdt en niet experimenteert met te veel koffiespecialiteiten, misschien dagelijks van dezelfde espressomelange.
- Espressomachines met één ketel variëren sterk, van instapniveau tot high-end, maar het gemeenschappelijke kenmerk van alles is dat je espresso en stoommelk niet tegelijkertijd kunt trekken. Hierdoor zijn ze aanzienlijk goedkoper.
- Een enkele boiler is een apparaat voor jou als je zelden melkdranken drinkt, maar liever espresso’s en Americano’s drinkt.
Dat is de vraag: wel of niet PID?
Veel Isomac-modellen, waaronder de Pro 6.1, de Mondiale en de Tea zijn verkrijgbaar met of zonder PID. Is het de moeite waard om meer te betalen voor een PID? Dat hangt af van je koffievoorkeuren en budget. Maar de meeste espresso-experts zullen ja zeggen.
Met een PID krijg je een betere temperatuurnauwkeurigheid met minder schommelingen, waardoor het veel gemakkelijker wordt om consistent geweldige espresso te zetten. De nauwkeurigheid van de zettemperatuur is van cruciaal belang als u wilt experimenteren met verschillende koffiespecialiteiten, omdat tests hebben aangetoond dat de zettemperatuur een duidelijk effect kan hebben op de smaak.
Hogere brouwtemperaturen leiden tot hogere extractieopbrengsten, meer zoetheid, bitterheid en body, terwijl de zuurgraad enigszins wordt verlaagd. Lagere temperaturen resulteren in lagere extractieopbrengsten; hebben minder body, zoetheid en bitterheid en een meer uitgesproken zuurgraad.
Het argument voor het toevoegen van een PID aan een espressomachine met warmtewisselaar is minder duidelijk en experts blijven verdeeld. Met een warmtewisselaar regelt u de brouwtemperatuur niet direct. De PID verbetert echter wel de temperatuurstabiliteit.
Een laatste bonus is dat de PID duurzamer is dan de oudere drukstatistieken. De drukregelaar is een mechanisch apparaat en zal uiteindelijk vervangen moeten worden. De solid-state PID moet echter de hele levensduur van uw machine meegaan. Hiermee moet rekening worden gehouden bij het vergelijken van vooraf gemaakte kosten.
Hoeveel espresso ben je van plan te maken?
Hoewel rotatiepompen vaak op de markt worden gebracht als superieur aan vibratiepompen, hoeft dit geen probleem te zijn. Tenzij u van plan bent om uw espressomachine rechtstreeks rechtstreeks te plaatsen, heeft u een roterende pomp nodig.
Rotatiepompen zijn stiller dan vibratiepompen en behouden een meer constante druk, maar qua espressokwaliteit proef je nooit het verschil. Dus als u van plan bent het waterreservoir te gebruiken en een paar extra decibel niet erg vindt, hoeft u niet meer uit te geven aan een roterende pomp.
Hoeveel Maakt De Pomp Echt Uit?
Hoewel rotatiepompen vaak op de markt worden gebracht als superieur aan vibratiepompen, hoeft dit geen probleem te zijn. Tenzij u van plan bent om uw espressomachine rechtstreeks te richten, heeft u een roterende pomp nodig.
Hoewel roterende pompen stiller zijn dan vibratiepompen, behouden ze een constante druk en zorgen ze voor een betere espressokwaliteit. Dus als u van plan bent het waterreservoir te gebruiken en een paar extra decibel niet erg vindt, hoeft u niet meer uit te geven voor een roterende pomp.
Het Vonnis
Isomac, een bekend merk dat mooie en functionele espressomachines produceert in de Italiaanse traditie, bestaat al lang. Dankzij hun grote en diverse aanbod aan machines is er voor iedere espressoliefhebber een perfect model te vinden.
Onze topkeuze dit jaar is de Isomac Mondiale PID. Deze espressomachine met warmtewisselaar heeft hoogwaardige componenten en een verbluffend ontwerp waardoor hij zich onderscheidt van de rest.
Veelgestelde Vragen
Is er een Isomac-espressomachine?
Gemaakt in Milaan, Noord-Italië, zijn Isomac-espressomachines te vinden in veel vooraanstaande espressomachinefabrikanten. Sinds de oprichting in 1977 is het bedrijf gevestigd in Milaan.
Wat Is Een E61 Groep?
Prosumer-espressomachines gebruiken de E61-groepskop als hun meest populaire groepskop. Het werd voor het eerst ontworpen in 1961; het maakt gebruik van een thermosifonsysteem om water van de ketel naar de groepskop en portafilter te sturen. Deze circulatie, in combinatie met de massa van de verchroomde messing groepskop die als koellichaam fungeert, geeft de E61 een betrouwbare temperatuurstabiliteit.
Wat Is Een Espressomachine Met Handmatige Hendel?
Een espressomachine met een handmatige hendel gebruikt een hendel die wordt bediend door de barista om de vereiste druk te produceren om een shot te maken. Elektra-machines zijn daar uitstekende voorbeelden van. E61-groepen, ook wel hefboommachines genoemd, gebruiken een kleine hefboom om te stoppen en het schot te starten. Deze hendel wordt echter niet gebruikt voor druk.
