Wist je dat je geen espresso nodig hebt om een latte te maken? Ja, u leest het goed. Je kunt de geliefde drank maken met thee, en een van de meest populaire soorten om te gebruiken is matcha.
Beste Roasty-lezer, we weten wat u denkt: deze website gaat over koffie, dus waarom zouden we u over thee vertellen? We weten dat niet iedereen net zoveel van koffie houdt als wij, dus we dachten dat het nuttig was om een latte toe te voegen waar onze niet-koffiedrinkers van zouden kunnen genieten. Bovendien bevat dit drankje cafeïne, dus als je iemand bent die afhankelijk is van een kopje Joe om je elke ochtend in een hogere versnelling te krijgen, kan deze thee latte een leuke afwisseling zijn.
Wat Is MATCHA?
Je hebt het misschien op een paar coffeeshopmenu’s gezien, maar nooit echt de tijd genomen om erachter te komen wat het is.
Matcha is een poeder dat wordt gemaakt van Japanse groene theebladeren. Matcha groene theepoeder, bekend om zijn felgroene kleur en hoge gehalte aan antioxidanten, is goed voor je bloeddruk, hartgezondheid en stofwisseling.
Geniet van matcha-thee op zichzelf (gemaakt met alleen groene theepoeder en heet water), voeg een zoetstof toe zoals honing of ahornsiroop, of met schuimige, gestoomde melk in een latte.
Wat cafeïne betreft, bevat matcha wel cafeïne, maar niet zoveel als een kopje koffie, dus dit drankje geeft je energie zonder de zenuwachtige buzz die een koffiedrankje kan veroorzaken.
WAAROM MATCHA PROBEREN?
Er zijn nogal wat redenen waarom we denken dat je van matcha houdt, en de eerste is dat meerdere onderzoeken hebben aangetoond dat het beschermt tegen bepaalde vormen van kanker. Nee, een matcha latte is geen wondermiddel, maar de groene theedrank is beschermend tegen prostaat-, borst-, colon- en rectum-, huid- en longkanker.
Matcha staat erom bekend de focus en concentratie te verbeteren. Deze groene thee wordt in de schaduw gekweekt, wat betekent dat het een hoger gehalte aan L-theanine (het aminozuur dat je in een meditatieve staat brengt) heeft dan andere theesoorten, dus een matcha latte is een onfeilbaar recept voor zen!
Op zoek naar cadeau-ideeën? Bekijk onze Top 10 cadeaus voor koffieliefhebbers in 2021
HOE MAAK JE EEN MATCCHA LATTE
JE HEBT NODIG:
- 1 theelepel matcha groene theepoeder
- Matcha bamboe garde
- 3 eetlepels honing
- 1 kopje melk
- Zeef of zeef
- Pan
HET RECEPT
Stap 1
Begin met het toevoegen van een kopje melk aan een pan. Verwarm het op middelhoog vuur. We raden aan om 2 procent melk te gebruiken, maar als je een van onze veganistische of lactose-intolerante lezers bent, probeer dan kokos- of amandelmelk om matcha lattes te maken; het resultaat zal net zo romig en heerlijk zijn.
Stap 2:
Gebruik een zeef of zeef om een theelepel matchapoeder in je mok te zeven en voeg langzaam de hete melk toe aan het poeder.
Stap 3:
Klop tot een gladde massa. De beste en meest traditionele methode vereist een kleine bamboegarde, maar als je er geen bij de hand hebt, kun je een melkopschuimer gebruiken om de twee te combineren.
Stap 4:
Voeg 3 theelepels honing (meer of minder, afhankelijk van je voorkeuren) toe aan je latte. Hoewel deze stap kan worden overgeslagen, smaakt ongezoete matcha heerlijk in latte. En als je geen fan bent van honing, probeer dan ahornsiroop als zoetstof te gebruiken.
Genieten Van!
Hier is hij dan, een matcha groene thee latte. Deze supergezonde latte is een geweldige traktatie voor een koele ochtend. Op een warme dag kun je het zelfs met ijs maken!
